2013年10月31日 星期四

2013年10月結算

恒生指數:23,206 按月   347

投資組合盈利(自2010年2月9日成立):
 0.9%

現金比率:56.7%

(連股息、定期到期利息)


2013年10月22日 星期二

塘虱黑豆湯




材料:
黑豆 2兩
紅棗 6粒
果皮 3片
塘虱魚 2條

做法:
(1) 塘虱魚用鹽洗刷去潺,下油鑊煎至半熟;
(2) 黑豆浸過夜;
(3) 紅棗開邊去核;
(4) 湯煲內加入10-12碗水,加入材料
(5) 待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。

功效:
補血益腎滋陰,適合血虛型,子宮隱隱作痛,頭暈心悸,失眠多夢。

桑寄生蛋茶



材料:桑寄生1両、紅棗5粒(去核)、雞蛋1-2隻、片糖適量

煲法:
1.桑寄生及紅棗先用清水泡一泡去除雜質  
2.將七碗清水注入煲內, 連同以上材料一齊放進, 開大火煲至滾起, 再轉細火煲一小時  
3.最後放半塊片糖攪拌至完全溶掉, 調味至自己喜歡的甜度, 再加入烚熟好的雞蛋略煲, 熄火即可  
心得:  
1.此糖水醫師建議一星期可飲兩次, 每次飲一至兩碗就夠  
2.怕甜怕糖份高的孕婦可以不落片糖, 因為紅棗及桑寄生煲落都略帶甜味的

功效:補益肝腎、降壓安胎、健脾養血、滋陰安神。桑寄生有祛風濕、益肝腎、強筋骨、固沖任、安胎之功,多用於肝腎精血虧虛之胎動不安、胎漏下血;蓮子止瀉,具防滑胎的功用;杞子則有防肝血虧損的作用。這湯水藥性平和,任何體質的人士均適宜飲用。